AVOKADO

Defnegiller familyasından, Persea cinsine ait, herdem yeşil, subtropik bir meyve türüdür.

Latince ismi: Perseaamericana Mill.
Ticari Akrabaları;Tarçın-Çin Tarçını-Kafuru
ANAVATANI:
OrtaAmerika(Meksika-Guatemala)
BatıHint Adaları
GüneyAmerika’nın kuzey sahilleri
Dünya üzerinde 5 kıtada ,50’ye yakın ülkede yetiştiriciliği yapılıyor.

Ülkemize ilk ticari avokado çeşitleri 1968-70 yıllarında FAO kanalıyla getirilmiştir. İlk çalışmalar  Antalya ve Alanya’da başlamış, alınan olumlu neticeler sonucu 1980’lerde çeşit sayısı artmıştır. Daha sonra Akdeniz sahil şeridindeki 4 farklı yerde daha denemeler kurulmuş, aynı dönemde Antalya ve Alanya’da önder çiftçiler tarafından ilk ticari bahçeler kurulmaya başlamıştır

Genel Tanıtımı

Ağacı; genellikle yayvan, bazen belirgin şekilde dikine gelişme gösteren bol yapraklı bir taca sahiptir.

Yaprakları; oval, eliptik, mızrağımsı şekillerdedir. Olgun yapraklar koyu yeşil renkte, genç taze yapraklar bakırımsı kırmızı renktedir.

Çiçekleri; küçük, sarımsı yeşil renkte olup, salkım uçlarında oluşur.
Çiçeklenme soylara göre sonbahardan yaz başlangıcına kadar sürer. Meyveler, çiçeklenmeden 10-18 ay sonra olgunlaşır.

Meyvesi; farklı şekil, renk ve iriliktedir.

Ağırlıkları; 200-600g arasında değişir.

Şekli; yuvarlak, oval, armut şeklindedir.

Kabuk Rengi; hafif sarımsı yeşilden, koyu yeşile, koyu kestane renginden erguvani siyaha kadar değişir.

Kabuk Yüzeyi; düz veya pürüzlü olabilir.

Meyve eti; açık sarı yeşilimsidir. Yüksek oranda yağ içerir (%7-25).

Her meyvede tek bir çekirdek vardır.